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今天吃𓌉◯𓇋
和風牛肉炒烏龍
其實我在台灣不太吃生蛋黃，只敢去日本玩的時候吃⚆.̮⚆
但今天照著食譜書 #屋底下的廚房 ，加了一顆生蛋黃。
Amazing ˊᵕˋ 入口的口感更濕潤，有了生蛋黃，整體醬汁更濃郁了𓂃 𓈒𓏸
這幾天在研究這本食譜書，其實都不是太難的料理，需要的食材也都很容易入手。
如果妳是料理初學者，這本食譜可以更幫助妳進入料理的世界。如果已有些許料理的知識，就可以獲得新的料理方式，時刻都可以學習。
⭐️簡單分享做法
材料
洋蔥｜紅蘿蔔｜香菇｜木耳
牛五花肉片｜烏龍麵｜蛋黃｜七味粉｜蔥花
醬汁
米酒｜醬油｜豆瓣醬
①將洋蔥、紅蘿蔔、木耳、香菇切絲
②將醬汁先調好備用
③讚岐烏龍麵下鍋先煮熟備用
我使用的是日本超市買的乾烏龍麵，也可以直接使用熟烏龍麵，就不需要先煮好，就可以略過這個步驟。
④熱鍋下洋蔥、紅蘿蔔，先炒香。再下木耳、香菇、牛五花一起翻炒。
⑤料都熟的差不多了，就可以放入煮好的烏龍麵。
⑥倒入調好的醬汁，加一點水。
讓醬汁好好的入味。
⑦起鍋放上一顆蛋黃、灑蔥花、七味粉。
大家一起試試吧ᑦᑋᵃᵕ̈*
食譜書購買連結 https://bit.ly/2VxVhZA
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